Macalister Mansion Tea O’Clock

Macalister Mansion Tea O’Clock

槟城传统与现代美食的精彩结合

撰文:Fabian Ooi / 图片提供:Macalister Mansion - 22 January 2024


您是否察觉到英国殖民主义对槟城本土文化的影响有多大?来一趟Macalister Mansion,品味Tea O’Clock,即可体会到这份影响力。

享受招牌下午茶,同时沉浸在氛围之中,了解槟城丰富的,与英殖民过往深深交织在一起的历史。您将在保存完好,备有8间宽敞客房、3 个餐饮区域和宴会厅的百年古迹豪宅体验一切。

拜访期间,您还可以深入了解槟城茶叶贸易引人入胜的历史,探索可追溯到维多利亚时代的下午茶起源。每份精致的下午茶,均以最精美的烹饪艺术展示,而且单独供应。您将在现场,亲眼目睹厨艺精湛的厨师们,即席在您面前精心制作令人食指大动的美味餐点。

Tea O’Clock下午茶套餐每人收费118令吉(含TWG茶饮或无酒精鸡尾酒搭配,抑可选择鸡尾酒搭配,每人50令吉)。您将享用2种面包(意大利面包棒和英式松饼)、3款咸点(Colonial Truffle Garden Tartlet、 Cherry Duck Brioche Royale、Vadouvan Velvet Velouté),以及5款甜点(Lait à L’orange、Strawberry Symphony、 Fromage and Fruit、Layers of Luxury、 Zesty Basil Bliss)。

这不仅仅是一趟美食之旅,还是对历史的一次迷人探索,并体现出槟城的精髓——关于美食与本土风味、受英国殖民影响且生机勃勃的文化,以及昔日丰富过去和活力现今的和谐交织。不得不提,佐以下午茶的调酒,精心配制的鸡尾酒及无酒精鸡尾酒,呈现出槟城的多元文化与历史,让您的下午茶时光更添享受。

Tea O’Clock仅周四至日下午2时到5时之间供应(最后入座时间为下午4时),需至少1天前预订。欲知更多详情,不妨发送信息至WhatsApp(+6019-2933818)询问,或浏览官方网站www.macalistermansion.com。

Macalister Mansion
地址:228 Macalister Road, 10400 Penang, Malaysia.
网站:www.macalistermansion.com
脸书:www.facebook.com/Macalister.Mansion
Instagram:www.instagram.com/Macalister.Mansion/

{story_images_zip}

相关文章

Aqua:东西美食的相遇

作为香港最著名的餐饮热点之一,Aqua专注于意大利和日本两种料理,提供了独特的美食体验。每种菜系均由各别主厨与专门团队负责,让食客能够同时品尝,比如选择一道日式开胃菜,随后享用一道意式主菜,或反之亦然。各种可能性,尽在其中。

Entier:融合本地风味的法式盛宴

Entier在法语中意即「整体」,这家成为《吉隆坡槟城米其林指南2024》入选餐厅的法国餐厅,为食客提供了独特的法式餐饮体验,并秉持着「从头到尾」及「从根到茎」不浪费食材任何部分的理念,展现了对可持续性和烹饪卓越的坚定承诺。通过与本地食品种植者、供应商及葡萄酒生产商的紧密合作,Entier在高品质食材兼尊重环境的两大优先考量下,打造了绝妙的用餐经验。

Potager:把在地食材变美味

由Entier French Dining主厨Masashi Horiuchi主导的Potager,再次将本土的在地食材推向高峰,而食物的味道与细节,更再次爲主厨对食物的热忱发言。