香港置地文华东方酒店

香港置地文华东方酒店

你好 香港

撰文:张易雄 / 摄影:林道锦 / 特别鸣谢:Cathay Pacific, Hong Kong Tourism Board - 03 July 2023

第17期

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第17期
June 2023

探索

金城武、李英爱、李安和舒琪等是The Landmark Mandarin Oriental HK的水疗中心常客。英国安德鲁王子和意大利设计师阿曼尼等欧亚明星来香港都是选择住这里。无他,就因为香港置地文华东方酒店是亚洲最时尚、豪华和现代化酒店之一。

大型独立浴室提供一座宽大的圆形浴缸。

酒店位于香港中环的中心地带,只需几分钟就到达地铁中环站,极其方便。文华东方设计大气且私密性上佳,客房和套房的平均面积超过540平方英尺。

客房以玻璃牆隔间浴室,套房拥有直径1.8米的圆形浴缸……住在这里至高享受,人生真的须要疼爱自己。

Amber在每一个来香港的人永远的bookmark list。

法式餐厅Amber

有人这样形容Amber,一生至少要试过一次。当你享用过它的美食,你会再贪心的说:可以再给我多一次……连续15年摘下米其林二星的法式餐厅Amber,一直引领香港Fine Dining界的创新风潮。 

文华东方酒店7楼就到AMBER,坐下来马上给你送上热毛巾抹手然后仔细介绍每道菜的材料和口味等。

鲣鱼油脂甘香,鱼肉嫩滑果片味道清幽。

西澳出品的龙虾,南瓜加红酒成汁,浓郁的香气。羊鞍、芦笋加上羊肚菌,特别好吃。

喜欢也认同主厨Richard Ekkebus的核心信仰,他认为Fine Dining不应只是美味享受与创新,也希望证明美食和健康可并存。他以精湛的烹饪技巧与严选的优质食材,这里每一道料理让人惊喜之馀真系好好食。

鳕鱼卷成圆形,鱼肉非常细嫩,色香味俱全。

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