亚洲文华东方酒店的精致地道粤菜体验

烹饪考究、做法精细且讲究食材的粤菜，是中国菜的代表菜系之一。若论酒店餐厅中的粤菜佼佼者，文华东方酒店就是不少饕客的一时之选。

横跨亚洲的文华东方酒店，其粤菜餐厅皆各有特色，以下是我们为您精选的四家。

香港文华东方酒店

文华厅

于2021年2月1日重新开幕的米其林星级食府——文华厅，全新的装潢散发着低调奢华氛围，也标示着高级粤菜的发展已经进入另一高度。

翻新后的文华厅持续秉承其宗旨，向不朽粤菜经典致敬。中餐行政主厨黄永强为了此重大使命，不仅推出精致地道的经典佳肴，更包括冷门和失传的珍馐美馔。

文华厅的经典菜肴有酥炸松茸布甸、经典烤鸭脚紮、慢燉白鱼肚配顶级靓汤等。此外，文华厅的精选饮品从顶级红酒到珍稀茗茶皆应有尽有，让食客有个完整满意的餐饮经验。

广州文华东方酒店

天河粤菜餐厅 

在2019年的2020年广州《米其林指南》中荣获二星的天河粤菜餐厅，堪称是这座城市不能错过的粤菜餐厅。

由行业标杆辉师傅主理的天河粤菜餐厅，仅选用上乘时令材料，并遵从久负盛名的传统方式来烹饪，为食客带来了令人赏心悦目且垂涎欲滴的菜单。

餐厅的必点菜有亚麻籽脆皮烧鸡、葱油焗青龙虾和煎烹椒麻澳洲肉眼皇，传统烹调手法结合创新组合，为食客带来味蕾的终极享受。

东京文华东方酒店

Sense 餐厅

位于酒店37层的Sense粤菜餐厅，是米其林星级餐厅。这里不仅选料上乘，菜肴精致美味，还可欣赏东京东区的独特美景，是品尝正宗粤菜的理想场所。

餐厅由Toshiyuki Nakama和Takeshi Suzuki两位大厨共同主理，他们的理想是，烹制出令中国人拍案叫好的粤菜。

这里的餐单加入了些许东洋风味，非常别致。备受食客青睐的菜品包括了樱叶蒸东星斑和鲜冬菇斋佛跳墙。除了日常菜单外，每逢周末和假日，餐厅也会推出极之受欢迎的点心菜单。

新加坡文华东方酒店

樱桃园

有新加坡最美餐厅之一美誉的樱桃园，有着奢华古董的大门、炭色柚木墙板以及石板地面，整间餐厅的布局依照风水五行精心设计，气势自成一格。

餐厅采用新鲜应季食材，呈现精致正宗的粤菜佳肴，招牌菜有蒜烧和牛和腊味时蔬炒五谷米饭。此外，餐厅更有来自全球世界各大产区的美酒和各种精品中国香茗，是搭配菜肴的理想之选。