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台湾的别称“福尔摩沙”，意为“美丽之岛”，传说是由16世纪航葡萄牙人在航海中发现台湾时脱口而出的惊叹之语。遍布美景和美食的台湾，的确是旅人的宝岛。
台湾拥有密度极高的高山，其中超过3千公尺的高山多达268座。这其中，玉山以海拔3,952米的高度，成为亚洲及东北亚最高峰。
台湾山脉蕴藏着丰富的原住民文化、多元的历史与登山路径。为此，2020年被定为“脊梁山脉旅游年”，让旅客有机会好好探索属于台湾的高山宝藏。
台湾山脉以中央山脉为主干，东为海岸山脉、西有阿里山山脉及玉山山脉、北有雪山山脉。花莲太鲁阁国家公园、梨山和合欢山、阿里山和清境农场等皆为台湾著名的高山胜地。
除了坐拥迷人美景，台湾也是名闻遐迩的美食天堂。米其林指南在2018年初次登陆台北，让台北成了纽约、伦敦和东京国际美食之都以外的国际新兴美食乐园，吸引了来自世界各国的美食家前来台北寻找星级美味。
在2019台北米其林指南中共收录了127家餐厅，其中24家餐厅获得星级评鉴；而另外23家街头小吃则获得“必比登”推介。
收录在台北米其林指南中的130余家餐厅中，君品酒店的颐宫中餐厅是唯一蝉联2018年和2019年米其林三星殊荣的餐厅。其他入榜的星级餐厅则有RAW、台北喜来登的请客楼、台北文华东方酒店的雅阁、教父牛排、祥云龙吟和金蓬莱遵古台菜等。
台中也是台湾著名的美食地标城市，为此，2020米其林指南将首度进军台中，让台湾的美食餐饮地图更添姿彩与看头。
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