Brass Lion Distillery: 酿制新加坡精神

Brass Lion Distillery: 酿制新加坡精神

Text: Sweezy Tan Photos: Ash Loh, Courtersy of Brass Lion Distillery - 10 December 2019


爱琴酒也爱实验的许瑜倩,鉴于新加坡没有本地生产的琴酒,遂在2012年创立了Brass Lion精酿蒸馏厂。在这六年的时间中,她成功酿出了属于新加坡精神的琴酒。

酿造新加坡本土精酿并将之打造成国际品牌一直是许瑜倩的梦想。为此,她以本地22种植物如姜花、柑橘、香茅、柑皮、当归和南姜为原料,调配出一个体现新加坡文化熔炉特色的Singapore Dry Gin琴酒。

Brass Lion精酿蒸馏厂位于新加坡西部,占地4000平方英尺,是新加坡首个独立生产本土手工精酿的小型精酿蒸馏厂。这里除了是蒸馏厂外,也是研发部、销售空间与香料花园。

此外,这里也有提供45分钟教育性的蒸馏过程导览活动。客人除了会了解此蒸馏厂的成立缘由外,也有机会现场观看Nala—由德国铜奖人手打造的铜制酿酒机器的操作过程。在结束导览活动前,客人更有机会到鉴赏室品尝三种不同的琴酒。

Brass Lion Distillery

40, Alexandra Terrace, Singapore 119933

Website: https://brassliondistillery.com/

{story_images_zip}

相关文章

星级餐桌上的台湾味:北投晶泉丰旅

「北投晶泉丰旅」位于拥有北投温泉大道之称的泉源路,步行3分钟即可抵达捷运新北投站,邻近景点包括以绿建筑闻名的北投图书馆、北投温泉博物馆、北投百年车站和地热谷等,距离阳明山国家公园和关渡自然公园约15分钟车程。

星级餐桌上的台湾味:捷丝旅台北西门馆

作为晶华国际酒店集团旗下首个设计型连锁酒店品牌,位于中华路与汉口街交叉口的捷丝旅台北西门町馆,距离捷运站仅步行5分钟,不只是品牌创立时的首家据点,也是市场的先驱,早在10年前便参与开发西门町商圈。经历了开业10年后翻新,捷丝旅期望与西门町的生活体验更加紧密连结,融入更多在地元素,打造让旅客感受当地活力生活的「街区精品酒店」。

星级餐桌上的台湾味:台北远东香格里拉

台北远东香格里拉于1994年开业,是香格里拉集团在台湾的首间酒店,也是台北市最高的酒店。其楼高43层,昂然矗立于繁华的敦南商圈,距离台北世贸中心和国际会议中心只需5分钟车程,到台北松山机场和桃园国际机场也分别只需15及45分钟。