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CHEF TONY WONG 卓越总厨

在香港JW万豪酒店不知不觉迈入20个年头的Chef Tony Wong,曾经获得2012年“亚太区卓越烹饪之星”和2011年的“J.Willard Marriott卓越大奖”。IMFC在下榻的万豪酒店访问了这位卓越总厨。

刘健威:食得奢华

香港饮食界名人刘健威不仅是一名食家,更于12年前在香港引入私房菜概念。来到香港,《IM First Class》当然不放过可以与他谈香港饮食经的机会。

奢华精神

以香港起家的英皇钟表珠宝是香港的奢华代表品牌之一,《IM First Class》杂志总编余联辉透过与英皇钟表珠宝主席兼行政总裁杨诺思面对面的访谈,更深刻地了解她与珠宝以及自创全新高级珠宝品牌——“Nuo by Cindy Yeung”之间独特且以诺言联系的动人情感。

The Araki

米其林星级餐厅象徵著顶级味蕾殿堂,是众厨师趋之若骛的荣耀,而如今在英国共有5家餐厅摘获三星。

多切斯特酒店艾伦杜卡斯餐厅

米其林星级餐厅象徵著顶级味蕾殿堂,是众厨师趋之若骛的荣耀,而如今在英国共有5家餐厅摘获三星。

布雷肥鸭餐厅

米其林星级餐厅象徵著顶级味蕾殿堂,是众厨师趋之若骛的荣耀,而如今在英国共有5家餐厅摘获三星。

The Waterside Inn

奢华英伦有自己的历史气质,并有典雅的艺术陪衬。不管是富具时尚的餐厅、购物中心及文化,还是入住城堡或岛屿,都可以体验皇室般的奢华,尤其是购物方面,可通过店中的皇家徽章辨识皇家认证,把女王锺情的高品质货物都买回家。

戈登拉姆齐餐厅

米其林星级餐厅象徵著顶级味蕾殿堂,是众厨师趋之若骛的荣耀,而如今在英国共有5家餐厅摘获三星。

肖迪奇诺布酒店

英伦奢华住宿绝不造假,从经典古堡、私邸到豪宅,再从精品到当代酒店,要多豪有多豪,重点是奢而不俗,保持了英伦的典雅。

伦敦碎片大厦

在伦敦碎片大厦(或称摘星楼)的72楼有个露天天台Skydeck,可在此365度览尽伦敦方圆四十英里美景。

颐宫

在首本《米其林指南台北》中,君品酒店粤式料理餐厅颐宫以道地正统的烹饪功夫,呈现精巧细腻的广式和其他中式料理,荣获台北唯一的米其林三星荣耀。

Divana

因古方按摩的疗效有口碑,就算是时过境迁,在泰国依旧遍布著水疗中心、足底按摩及按摩中心,而且选择众多,还可依据消费能力提供不同的配套,从廉价到极致奢华,应有尽有。

曼谷无线路英迪格酒店

在曼谷的酒店享受下午茶,我们会推荐到曼谷无线路英迪格酒店,因为这里有泰式及西式供选择,而且两人一套下午茶才收费不到700泰铢,就可以在这家五星级酒店的Metro on Wireless咖啡厅叹茶享受人生。

素坤逸路万豪酒店

得奖无数的The District Grill Room & Bar餐厅有两样必尝美食,一是牛扒,二是Sunday Brunch,而且在Tripadvisor也好评如潮,证明他们荣获2016年最佳牛扒餐厅,绝对名不虚传。

Or Tor Kor巴刹

我们到曼谷号称全东南亚最好的巴刹──Or Tor Kor Market找榴梿,这巴刹获CNN评选为《全球最佳10大新鲜食物市集》,皆因这里不仅能买到泰国上好的新鲜食材,就连进口货也玲珑满目,而且巴刹干净通风。

曼谷洲际酒店Espresso餐厅

喜欢吃鹅肝的食饕可要注意了,曼谷洲际酒店Espresso餐厅的自助晚餐,每人只须付1400++泰铢(仅限周一至周四)就可无限量点鹅肝来吃。

曼谷都喜天丽酒店

为进行重新开发,都喜国际集团标志性的旗舰酒店原定于今年4月停业,惟现在将照常运行至2019年1月5日,以便开发者能够为这座新酒店注入更大的价值。

南澳

获选孤独星球2017年全球十大最佳旅游地区之一的南澳洲可说是当之无愧,因为生命中最美的风景、最宏观的建筑、最顶级的美食,这里一样都不缺,还有别忘了这里的葡萄酒,一样是精致高级得让人陶醉。